Rob Alcraft - Fűszerek

Rob Alcraft - Fűszerek

A fűszerkereskedelem több évezredes múltra tekint vissza. Élelmiszerként is, gyógyszerként is nagy becsben tartották a fűszereket ízükért, tartósító hatásukért, illatukért, valamint aromás és gyógyító tulajdonságaikért. Némelyek még mindig kicsit egzotikumoknak számítanak de ma már olcsóbbak és könnyebben elérhetők, mint valaha. Most ebbe nyerhetünk betekintést a 128 oldalas könyv segítségével, és felfedezhetjük, milyen nagy szerepet játszottak ezek a fűszerek a történelemben. Megtudhatjuk, hogyan ismerhetjük fel és használhatjuk őket, és hozzájutunk néhány izgalmas recepthez.