Öt világrész vegetáriánus konyhája Celia Brooks Brown Glória Kiadó, 20

Öt világrész vegetáriánus konyhája
Celia Brooks Brown
Glória Kiadó, 2006
borítója picit sérült
ára 6000ft személyes átvétel esetén
posta kizárolag előre fizetés után mpl csomagautomata +3000ft
36 20 949 1288
36 50 104 8272

Az Öt világrész vegetáriánus konyhája című kötetünk 250 recept segítségével nyújt átfogó képet a világ vegetáriánus konyhájáról. A receptek származási helye szerint szerkesztett kötet egyik legfontosabb újítása, hogy csak eredeti formájukban is húsmentesen készített ételek kerültek a kötetbe és nem olyanok, amelyekből kihagyták vagy mással pótolták a húst.
A könyv különös hangsúlyt fektet azoknak a nehézségeknek a leküzdésére, amelyekkel a modern kor szakácsművészei, háziasszonyai nap mint nap szembesülnek: a ritka alapanyagok beszerzése, a speciális felszerelések használata, vagy a hagyományos főzési eljárások mind komoly fejtörést okozhatnak. Ezeknek a problémáknak az áthidalására a szerző egyedülálló műgonddal igazította a recepteket a modern hétköznapok követelményeihez. A ritkábban használt alapanyagok külön részletes bemutatást kapnak. A kötet igazi különlegességét a híres mesterszakácsokkal készített interjúk adják, melyek azokat az apró trükköket tartalmazzák, melyek nélkül egyetlen étel sem lehet tökéletes.
A páratlanul gazdag illusztrációk és a szellemes szöveg mind arra szolgálnak, hogy a már Nyugat-Európában klasszikussá vált kötet a modern kulinária iránt érdeklődő magyar olvasók számára is megkerülhetetlen forrása legyen a világ vegetáriánus konyhájának megismerésében